Projeto OB-Choice
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A Marca OB iniciou em 2002 um projeto inédito de pesquisa para avaliar as linhagens da Raça Nelore que produzem maior maciez de carne, melhor acabamento e maior rendimento da carcaça.
São analisadas anualmente 800 carcaças de machos e fêmeas, filhos de touros das 13 mais importantes linhagens de Nelore do país, pertencentes ao banco de linhagens OB, que conta com 150.000 doses de sêmen.
Os animais são acompanhados durante o crescimento, a pasto, submetidos a ultrassonografia e suas carcaças avaliadas de acordo com as normas internacionais (USDA-United States Department of Agriculture) e brasileiras (B-R-A-S-I-L, Sistema Brasileiro de Classificação de Carne), quando abatidos.
Os dados obtidos e analisados são utilizados como indicadores para se estimar o rendimento e a qualidade de carcaça.
Assim, identificadas as linhagens que produzem animais com maior maciez de carne, melhor acabamento e maior rendimento de carcaça, serão disponibilizadas para os pecuaristas de corte do nosso país.
Este projeto está sob coordenação do Prof. Roberto Sainz - professor Ph.D de Meat Science do Departamento de Animal Science da Universidade da Califórnia - Davis.
É a Marca OB contribuindo para a melhoria da qualidade do rebanho brasileiro.
Consulte-nos: vendas@marcaob.com.br
