Patriota OB é Grande Campeão da Raça Nelore para Eficiência Alimentar no Teste de Desempenho de Touros Jovens da EMBRAPA
Julho/2020
Patriota OB (OBG D 2743)Nascimento: 03/Set/2018
A Embrapa Cerrados e a Embrapa Arroz e Feijão desenvolvem desde 1997 o Projeto de Integração Lavoura/Pecuária (PILP), com o objetivo de criar e aprimorar novas tecnologias para os sistemas de produção, melhorar a eficiência produtiva e a sustentabilidade no bioma Cerrados.
Aliado a este trabalho, foi implementado também o Teste de Desempenho de Touros Jovens (TDTJ) em parceria com ANCP, ABCZ e AGCZ. Através de uma rigorosa Prova de Ganho de Peso (PGP), o principal objetivo do TDTJ é identificar o material genético que consiga utilizar de forma eficiente os recursos alimentares e, claro, aumentar a produtividade (kg de carne/ha).
Pré-selecionados por técnicos da Embrapa e ABCZ, os animais são de propriedades participantes de programas de melhoramento genético. Durante a prova, são mantidos em grupos contemporâneos permitindo a análise comparativa dentro de cada lote. A 22ª edição do TDTJ foi realizada de junho/2019 a abril/2020 com animais criados em sistemas integrados. Foram analisadas as características de crescimento, funcionalidade, morfologia, carcaça e fertilidade. Ainda dentro do escopo do TDTJ, a partir de maio/2020, estes animais também foram submetidos a um teste para eficiência alimentar.
22º Teste de Desempenho de Touros Jovens (TDTJ)
Eduardo Eifert - (62) 3533.2205 / 98181.4841
Responsável técnico pela Avaliação - Embrapa
Claudio Magnabosco - (62) 3533.2205
Coordenador Geral
Núcleo Regional da Embrapa Cerrados em Goiás
Teste de Eficiência Alimentar
As provas de Eficiência Alimentar têm por objetivo identificar indivíduos que convertam o alimento consumido em produto animal. A eficiência alimentar é quantificada pela característica CAR (Consumo Alimentar Residual), e sendo esta característica de herdabilidade média a alta, a utilização de touros eficientes passará genes relacionados com esta característica à sua progênie.
A Conversão Alimentar (kg alimento consumido/kg ganho), apesar de ser uma boa variável para comparar o desempenho animal entre lotes, não é uma característica adequada para realizar seleção devido a vários fatores, entre eles, não faz distinção entre animais tardios ou precoces ou indivíduos em distintos pontos das suas curvas de crescimento devido a deposição de gordura corporal. Ademais, como relaciona o consumo e o ganho, ambos muito correlacionados com o peso adulto, sua utilização como critério de seleção irá, fatalmente, aumentar as exigências de mantença, principalmente do rebanho de cria, o que não é desejado.
A Eficiência Alimentar é descrita como CAR - Consumo Alimentar Residual, que apesar de ser um conceito que surgiu em 1963, somente recentemente tem tomado espaço nos termos usados nos sistemas de produção, em especial, animais de seleção. Devido aos cálculos feitos para determinar o valor de CAR e colocar todos os animais em uma mesma base de desempenho, permite comparar indivíduos em diferentes estágios fisiológicos e de crescimento sem interferir nas demais características produtivas ou reprodutivas.
O CAR é calculado pela diferença entre o consumo de alimento observado e o consumo calculado, que leva em consideração as características individuais de exigência de mantença (peso metabólico), as taxas de ganhos de peso e estágios de acabamento. Assim, se um indivíduo consome menos do que foi calculado para ele, terá um valor de CAR negativo, indicando que animais CAR- são animais mais eficientes que os demais do grupo, consumindo menos alimento que os demais para ter o mesmo desempenho e grau de acabamento, mesmo que tenham pesos/tamanhos distintos.
O Ganho em Peso Residual (GPR) é outro termo utilizado para comparar animais distintos dentro de um lote. A partir de uma explicação muito similar à Conversão Alimentar, é adequado comparar o ganho de peso diário (GMD) entre lotes, mas não é adequado a comparação entre indivíduos, pois estes apresentam variação em peso (exigências de mantença), consumos distintos e deposição de gordura em fases diferentes na curva de crescimento. Assim, o conceito de Ganho de Peso Residual (GPR) permite comparar a taxa de ganho de animais, mesmo em diferentes estágios fisiológicos ou de crescimento.
O Ganho em Peso Residual (GPR) é calculado de forma similar ao CAR, equacionando todos os animais para mesma base de consumo de alimentos, de mantença (peso metabólico) e de acabamento. O GPR é dado pela diferença entre o GMD observado pelo indivíduo e o GMD calculado pela equação de regressão utilizando os três fatores citados acima. Quando esta equação tem saldo positivo, significa que o animal apresentou ganho de peso acima do que foi calculado. Assim, GPR+ são os desejados pois indicam que os animais apresentaram taxa de ganho acima da média de peso, consumo e acabamento que os demais animais.
Buscar indivíduos eficientes e com bom ganho de peso tem sido uma meta entre selecionadores, haja visto apresentar herdabilidade média a alta, com reflexos nas gerações futuras destes animais. Ao utilizar animais com DEP (Desempenho Esperado da Progênie) de CAR- podem reduzir os custos de produção e ter um grande impacto na rentabilidade do sistema de produção. Recentemente, programas de melhoramento genético têm gerado DEPs para CAR, em especial, o Programa Nelore Brasil da ANCP (Associação Nacional de Criadores e Produtores) , inclusive com o uso de genômica na predição dos dados e melhoria da acuraria da DEP.
O Centro de Desempenho Animal da Embrapa Cerrados em Goiás tem realizado provas de eficiência alimentar desde o ano de 2017, com cerca de 660 animais avaliados de raças zebuínas e taurina, entre elas, Nelore, Guzerá, Tabapuã, Brahman e Senepol. Em cada prova, verifica-se uma variabilidade fenotípica entre os animais de maior e menor valor de CAR entre 15 a 22% na redução de consumo. Do ponto de vista econômico, com 20% de redução no consumo, hipoteticamente seria possível utilizar 20% mais vacas na mesma área de pasto ou manter o mesmo número de animais em área 20% menor. Enquanto não sabemos em qual patamar de eficiência alimentar está nosso rebanho base, a melhoria desta característica vem pela utilização de animais superiores, com reflexos positivos na progênie destes animais.
Patriota OB - Grande Campeão para Eficiência Alimentar
O Grande Campeão para Eficiência Alimentar no Teste de Desempenho de Touros Jovens (TDTJ) da Embrapa foi Patriota OB, filho de Redeem OB em vaca Absoluído OB (Quark COL). Este touro é produto de um contínuo trabalho de seleção da OB que envolve desde pesquisas para qualidade da carne (OB-Choice) passando pela Conversão Alimentar, Maciez da Carne, Consumo Alimentar Residual e que já trouxe resultados como Machado OB, Thor OB, Destemido OB e Audacioso OB.
Patriota OB impressionou pelo seu alto valor genético. A título de estimativa de rentabilidade, a média de desempenho associado aos seus valores de CAR- e GPR+, proporcionariam carcaças com custo de produção por arroba de 16,28% menor e lucratividade 54,05% acima da média dos animais participantes da prova.
Participante aprovado na Reprodução Programada 2020 da ANCP, Patriota FIV OB já está contratado pela Central Accelerated Genetics do Brasil.
Artigo Técnico da Embrapa
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